Laganu i osvježavajuću salatu s mozzarellom, špinatom, rajčicom i pilećim prsima možeš pripremiti za predjelo ili za glavni obrok, a zbog njezine praktičnosti možeš je ponijeti sa sobom na posao. 

Uz brzu pripremu od samo 20 minuta, sastojci ove salate navedeni u receptu dovoljni su za četiri osobe 

Sastojci:

• 4 fileta pilećih prsa

• 150 g mozzarelle

• Rajčica

• 400 g mladog špinata

• 2 režnja bijelog luka

• Crni sezam

• Maslinovo ulje

• Sol, biber

Priprema:

1. Pileće filete nareži na manje komade pa mariniraj sa soli, biberom i maslinovim uljem.

2. Špinat i rajčicu operi i dobro osuši. Rajčicu nasjeckaj na kockice ili prepolovi (cherry rajčice),mozzarellu nakidaj na manje komade, češnjak nasjeckaj na tanke listiće.

3. Pileće filete ispeci na grill tavi.

4. U zdjeli pomiješaj sve sastojke, začini sa soli, paprom, maslinovim uljem i s malo limunova soka po želji. 

5. Salatu pri serviranju posipaj sjemenkama crnog sezama.